هل المقلاة الهوائية مضرة بالصحة؟

أضرار المقلاة الهوائية

تعتبر المقلاة الهوائية قد تسبب بعض المخاطر الصحية، منها سهولة حرق الطعام أثناء الطهي. حيث أن تناول الطعام المحروق قد يزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان. أيضًا، فإن درجات الحرارة المرتفعة التي تستخدم في طهي الطعام بالمقلاة الهوائية قد تؤدي إلى إنتاج مركبات ضارة في الجسم، مثل الأمينات الحلقية غير المتجانسة (Heterocyclic amines)، والتي تُعرف بمسارها المحتمل نحو تأثيرات سرطانية.