هل المعكرونة مثل الخبز؟

وبالرغم من أن المعكرونة والخبز يصنعان من القمح، إلا أنهما يختلفان في القيمة الغذائية ، إذ تحتوي المعكرونة على سعرات حرارية أقل ما يعطيه الخبز للجسم، كما أن محتوى المعكرونة من المواد المعدنية وبعض الفيتامينات يزيد عن محتوى الخبز، وبخاصة الكالسيوم والفسفور والحديد، في حين أن فيتاميني B وE موجودان في الخبز، لكنهما لا ...