هل القهوة الفرنسية مضرة؟

وأشارت دراسة أجريت عام 2020 ونشرت في مجلة ?Foods? إلى أن طريقة التخمير تؤثر على محتوى القهوة من المعادن ومستويات مضادات الأكسدة ومحتوى الكافيين. ويسبب شرب القهوة باللبن على الريق ارتفاعًا مفاجئًا في مستوى السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري، وقد تسبب القهوة باللبن شعورا بالجفاف، خاصة إذا تم شربها بكميات كبيرة .