هل الفول الأخضر يرفع الكولسترول؟

قد يساعد في خفض مستوى الكوليسترول يحتوي الفول الأخضر على مادة الفيتوستيرول (Phytosterol) والتي تعمل على خفض مستوى الكولسترول في الدم. كما يعمل على تقليل امتصاص الأحماض الصفراوية المرتبطة بالكوليسترول في القولون، مما يؤدي إلى خفض نسبته.