هل الطهي في الفخار صحي؟

فوائد الطهي في الفخار

يعتبر الفخار من الأواني التقليدية التي استخدمها المصريون القدماء منذ العصور الفرعونية، حيث كانت من أولى الأواني في ذلك الزمن. كما تشير الدكتورة شيرين زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء، إلى أن الفخار يحمل فوائد جمة، سواء في الطهي أو في تخزين المياه. بالإضافة إلى ذلك، فإنه لا يتفاعل مع الطعام كما تفعل أواني الألومنيوم، مما يجعله خياراً صحياً خالياً من الأضرار.