هل السميد يرفع مستوى السكر في الدم؟

تأثير السميد على مستوى السكر في الدم

يتميز السميد بعملية هضم بطيئة وتدريجية عند امتصاصه في المعدة والأمعاء، خاصة عند مقارنته بالطحين الأبيض. هذه العملية المميزة تساعد على حماية الجسم من الارتفاع المفاجئ في مستوى السكر في الدم.