هل الزنجبيل يرفع الحديد؟

هل الزنجبيل يرفع الحديد؟

نعم، تناول الزنجبيل بشكل يومي يمكن أن يؤثر على كيفية امتصاص الجسم للحديد الموجود في الأطعمة، بالإضافة إلى تأثيره على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين A و D و K، بينما لا يؤثر بنفس القدر على مجموعة الفيتامين B. لذا يُفضل تناول الزنجبيل بعد الطعام بفترة كافية، مما يمنح الجسم الوقت الضروري لامتصاص هذه العناصر الغذائية.