هل الرز البسمتي بيتنقع ولا لا؟

تنقيع الأرز البسمتي

تنقيع الأرز لمدة نصف ساعة قبل الطهي يعد خطوة مهمة، حيث يساعد ذلك في امتصاص المياه ويجعل حبات الأرز أكثر نعومة. ومع أن هذه العملية ليست إلزامية، إلا أنها موصى بها.

نسبة الأرز إلى الماء

تختلف الآراء بشأن نسبة الأرز إلى الماء، لكنها عادة ما تكون بين 1:1.5 و 1:2.5. وهذا يعني أنه مقابل كل كوب من الأرز، تحتاج إلى كوب ونصف أو كوبين ونصف من الماء.