هل الدجاج نوع من أنواع اللحوم؟

معلومات حول لحوم الدجاج

تعتبر لحوم الدجاج من فئة اللحوم البيضاء، وتختلف عن لحوم أخرى مثل لحم البقر ولحم الضأن بكونها تحتوي على مستويات أقل من الحديد تصل إلى 0.7 مغ لكل 100 غ، بينما تصل في اللحوم الأخرى إلى 2 مغ. كما أن لحم صدر الدجاج يحتوي على نسبة دهون تقل عن 3 غ لكل 100 غ.