هل الخردل يرفع السكر في الدم؟

فوائد الخردل لمرضى السكري

يحتوي الخردل على مادة السلفورافين (Sulforaphane) التي تلعب دورًا في تقليل مستويات السكر في الدم وتعزيز حساسية الجسم للأنسولين. وبالتالي، يمكن أن يكون الخردل مفيدًا لمرضى السكري إذا تم تضمينه بانتظام في نظام غذائي صحي يتناسب مع احتياجاتهم الغذائية الخاصة.