هل الحليب يطري العجين؟

نعم، يساعد الحليب في جعل العجين أكثر طراوة.

إضافة حليب البودرة يمنح العجينة نعومة وليونة، لذلك يُنصح باستخدام ملعقة من حليب البودرة لكل كوب من الطحين.
كما يمكنك خلط نصف كمية الزيت المحددة في الوصفة مع باقي المكونات، ثم استخدم النصف الآخر لتدليك العجين في النهاية. هذه الطريقة ستضمن لك عجينة طريّة تدوم لفترة أطول.