هل الجبن خطير؟

إذا جرى استهلاك هذه الأجبان بشكل مفرط أو لم يجر تخزينها بشكل صحيح، فقد يزداد خطر التعرض لليستيريا. كما يحذر خبراء التغذية من أن الإفراط في تناول الجبن يرفع مخاطر الإصابة بأنواع من الأورام السرطانية . وذلك لأن الجبن يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة التي ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.