هل التفاح يرفع الأنسولين؟

يحتوي التفاح على منسوب جيد من بعض المركبات الكيميائية النباتية، مثل البوليفينولات، وهذه المركبات قد تساعد على تنظيم سكر الدم وتخفيف مقاومة الأنسولين بفضل قدرتها المحتملة على: تقليل فرص تعرض خلايا البنكرياس للتلف. إبطاء وتيرة هضم الكربوهيدرات، وتقليل امتصاص الكربوهيدرات والغلوكوز أثناء الهضم.