هل البيض يسبب النسيان؟

يعتبر البيض مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الدماغ ومنها فيتامين ب6 وب12 والفولات والكولين، حيث يساعد الكولين الجسم بانتاج الأسيتيل وهى النواقل العصبية التى تعمل على تنظيم المزاج وتنشيط الذاكرة، ويتركز الكولين بشكل أساسى فى صفار البيض، وأشارت دراسة إلى أن هناك ارتباط بين انخفاض الكولين أو فيتامين ...