هل البيض قلوي أو حمضي؟

معلومات حول حموضة البيض

تعتبر الأطعمة الحمضية متنوعة، حيث تتضمن بعض الأمثلة عليها الأطعمة ذات الحموضة المنخفضة مثل الذرة، اللحوم، الفاصولياء، الأسماك، الطيور، ومعظم أنواع الحبوب، بالإضافة إلى البنّ، الخوخ، التوت البري، والماء المقطر. بينما يندرج تحت الأطعمة شديدة الحموضة البيض، الكبد، مرق اللحم، لبن الزبادي، القشدة الحامضة، والجبنة.