هل البيض المسلوق مصدر للبروتين؟

المحتوى البروتيني للبيض المسلوق

يحتوي البيض على كمية تتراوح بين 6 إلى 7 غرامات من البروتين، وذلك يعتمد على حجم البيضة. البروتين يتوزع في البيضة بشكل يجعل حوالي ثلثين موجودة في بياض البيض وثلثها في الصفار. على سبيل المثال، إذا كانت البيضة تحتوي على 6 غرامات من البروتين، فإن بياض البيض سيوفر تقريباً 4 غرامات، بينما يحتوي الصفار على حوالي 2 غرام من البروتين.