هل البطاطا تمتص الملح؟

تعتبر البطاطا من أفضل الحلول التي يمكنك الاعتماد عليها لتقليل نسبة الملوحة في الطعام، فإذا وضعتِ شرائح البطاطا النيئة في يخنة مالحة، فسيتم امتصاص الملح في غضون دقائق قليلة، فقط قطعي البطاطا وضعيها في الوصفة على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة، ثم أخرجيها واستمري في الطهي وكأن شيئاً لم يحدث، ومع ذلك، ضعي في اعتبارك أن ...