هل الباذنجان يساعد على حرق الدهون؟

دور الباذنجان في تحسين الصحة

أظهرت دراسة أجريت في عام 2014 أن الباذنجان يحتوي على حمض الكلوروجينيك (Chlorogenic)، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تساهم في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار. إضافة إلى ذلك، يساهم هذا الحمض في تقليل الدهون المتواجدة في الكبد.