من ماذا يصنع السلامي؟

المكونات الأساسية للسلامي

الركيزة الأساسية في صنع السلامي هي اللحم المعالج والمخمر. في البداية، كان يتم إنتاج السلامي من لحم الخنزير، ولكن بعض الدول والمصانع بدأت تستخدم اللحم البقري كبديل. بالإضافة إلى ذلك، من الممكن استخدام أنواع أخرى من اللحوم لصناعة السلامي.