من ماذا يصنع الحليب المركز؟

حليب مكثف أو حليب مُجَرَّد (بالإنجليزية: Condensed milk)هو لبن بقري ينزع منه الماء لتزيد كثافته. يضاف إليه السكر أحياناً ، ليصبح حليب مكثف مُحلى طويل الأجل. يخزن في علب حديدية ولا يحتاج للتبريد.