من أي مادة يصنع الكاسترد؟

إجابة السؤال

الكاسترد أو القَستَر (بالإنجليزية: Custard) هو مزيج من مستحضرات الطهي التي تعتمد بشكل رئيسي على الحليب المحلى أو الجبن أو الكريمة، حيث يتم طهيها مع البيض أو صفار البيض لتكثيفها. وأحيانًا يُضاف إليها الدقيق أو نشا الذرة أو الجيلاتين لتحقيق القوام المطلوب.