من أين يصنع الخس؟

معلومات حول الخس

يعتبر الخس أو السلاطة، المعروف علمياً بـ Lactuca sativa، نوعاً من النباتات ينتمي إلى جنس الخس في عائلة النباتات النجمية أو المركبة ذوات الأوراق العريضة. يُعتبر الخس من الخضراوات التي يتم تناول أوراقها طازجة، سواء في شكلها النيء أو كجزء من السلطات. ويمتاز بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والأملاح والمعادن والزيوت والبروتينات.