من أين يأتي الجبن؟

مصدر الجبن

الجبن هو منتج غذائي شائع يتم تحضيره من الحليب. في عدد من الدول، يُنتَج الجبن من حليب الماعز، حليب الغنم، حليب البقر، أو من أنواع أخرى من حليب الحيوانات الأليفة اللبونة. يمكن أن يكون الحليب المستخدم إما مبستر أو غير مبستر، خالي الدسم أو كامل الدسم. كما يمكن أن يُصنَع الجبن من حليب حامض أو حليب حلو.