متى يوضع الخل في العجين؟

نصائح في فنون الطهي

1- سر العجينة الطرية: أضيفي ملعقة من الخل إلى العجين ليصبح طرياً، مما يمنعه من الجفاف، وستكتسب لوناً أبيض، وعندما تخبزينه سُيصبح لونه محمراً وطعمه لذيذ.

2- سر الدجاج: قبل البدء في طهي الدجاج أو اللحم، انقعيه لبعض الوقت في زيت الزيتون، مما يجعله طرياً ويستوي بشكل أسرع، والدجاج سيأخذ لوناً أحمر خاصاً خصوصاً إذا تم شويه في الفرن.

3- سر قلي السمك بدون رائحة القلي: ...