ماذا أفعل بالعجينة الزائدة؟

طريقة حفظ العجينة المتبقية

إذا قمتِ بإعداد كمية زائدة من العجين، لا تضيعي الكمية المتبقية. يمكنك تخزينها في الثلاجة واستعمالها لاحقًا مع الحفاظ على طراوتها. في حال كانت العجينة تحتوي على الخميرة، اتركيها لبضع ساعات في حرارة الغرفة بعد خلطها حتى تختمر وترتفع. من ثم، قومي بلفها جيدًا باستخدام كيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة.