متى يبدأ مفعول السم على الإنسان؟

أعراض التسمم الغذائي

تتضمن علامات التسمم الغذائي عادةً اضطرابات المعدة، الإسهال، و القيء. تبدأ هذه الأعراض بشكل عام خلال بضع ساعات أو حتى عدة أيام بعد تناول الطعام الملوث. يعاني معظم الأشخاص المصابين من أعراض خفيفة ويستجيبون للعلاج بشكل جيد دون الحاجة إلى تدخل طبي.