متى توضع المنفحة؟

كيفية استخدام المنفحة

يتم إذابة قرص المنفحة في نصف كوب من الماء البارد، ثم يُضاف للحليب عند بلوغه درجة الحرارة المثالية. يُرفع القدر عن النار عندما يبدأ الحليب في التجلط بشكل كامل. بعد ذلك، يتم تصفية الجبن المتخثر عبر مصفاة ناعمة، ثم يُنقل إلى قدر آخر، ويتم التخلص من مصل الحليب.