ما هي مكونات جبنة شيدر؟

مكونات جبنة شيدر

جبنة شيدر تُصنع من حليب البقر وتشمل مكوناتها: دهن حليب، جوامد حليب غير دسمة، مستحلبات مثل (E331، E339)، وملح، بالإضافة إلى ملح معدني (E341).

تحتوي أيضًا على مكثفات (E407، E410، E415)، ومواد حافظة (E200، E234) لمنع التلف، ومنظم حموضة (E270) لتحسين الطعم. كما تُضاف نكهة جبنة طبيعية ولون (E160b)، إلى جانب منفحة ميكروبية وماء مضاف.