ما هي مكونات تتبيلة الشاورما؟

مكونات تتبيلة الشاورما:

تتكون التتبيلة من: ١.٥ كيلو من صدور الدجاج، ١ كوب من زيت الزيتون، ١/٢ كوب من اللبن (الزبادي)، ١ رأس من الثوم (حوالي ١٠ فصوص)، ١ ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة، وبرش ١ حامض/ليمون، وبرش ١ برتقالة. كما نحتاج إلى عصير ليمونة واحدة وعصير برتقالة واحدة، بالإضافة إلى ١ ملعقة صغيرة من: الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، البصل البودرة، والكزبرة البودرة. وأيضًا ١/٢ ملعقة صغيرة من: الكركم، الهيل، الزنجبيل، القرفة، والقرنفل.