ما هي مكونات الفطير المشلتت؟
اجابة معتمدة
مكونات الفطير المشلتت للمبتدئين
لعمل الفطير المشلتت، تحتاج إلى مكونات العجينة التالية:
- نصف كيلو دقيق قوي (يفضل أن يكون دقيق مخبوزات يحتوي على بروتين أعلى من 11%)
- نصف ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ماء للعجن (يُضاف تدريجياً حتى نحصل على عجينة طريّة جداً)
- حوالي كوب إلا ربع من السمن البلدي لفرد الكرات العجينية
ثم نقوم بعجن المكونات لمدة تقريباً ربع ساعة، بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى ثماني كرات، ونتركها حتى ترتاح.