ما هي مضار القلاية الهوائية؟

مضار القلاية الهوائية

يمكن أن تؤدي القلاية الهوائية إلى إدخال مواد غير صحية إلى الجسم، حيث أن درجات الحرارة المرتفعة المستخدمة في قلي الأطعمة يمكن أن تسهم في تشكيل مركبات مرتبطة بالسرطان، مثل الأمينات الحلقية غير المتجانسة (Heterocyclic amines).