ما هي فوائد واضرار السميد؟

الفوائد والأضرار المحتملة للسميد

السميد هو منتج غذائي يُستخرج من حبوب القمح، وبالتالي فهو يحتوي على نسبة عالية من الغلوتين، الذي يشكل حوالي 80% من البروتينات الموجودة في القمح بشكل عام. لهذا السبب، قد لا يكون السميد مناسبًا للأشخاص الذين يتجنبون الجلوتين، خصوصًا أولئك الذين لديهم حساسية تجاهه.