ما هي فوائد الملوخية واضرارها؟

فوائد الملوخية الغذائية

تعتبر الملوخية مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، بما في ذلك الكاروتينات. كما أنها تحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والحديد، بالإضافة إلى السيلينيوم الذي يعتبر عنصراً مهماً لتعزيز المناعة. علاوة على ذلك، تحتوي الملوخية على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين هـ، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، والنياسين.