كيفية عمل الملوخية السورية؟

طريقة إعداد الملوخية السورية

لتحضير الملوخية السورية، يجب أولاً غسل الملوخية جيداً مرتين أو ثلاث مرات. بعد ذلك، نقوم بعصرها بيدنا بشكل جيد. في قدر على النار، نضيف السمنة، ثم نضيف الثوم وملعقة صغيرة من الكزبرة. بعد ذلك، نضيف الملوخية بالتدريج مع التحريك بشكل مستمر حتى تذبل قليلاً. بعد ذلك، نضيف المرق ونتركه يغلي على نار هادئة مع تغطيته لمدة 30 دقيقة.