ما هي علامات اسمرار الأفوكادو؟

الاسمرار السريع في لبّ الأفوكادو يعود إلى عمل الإنزيمات الّتي تنشط بوجود الأوكسجين في الهواء. في حالة تمّ تقطيع الأفوكادو - فإنّ إحدى أكثر الطرق فعاليةً لتأخير اسمراره هو وضع عصير الليمون على أطرافه المعرّضة للهواء.