ما هي طريقة قلي البطاطس بدون استخدام الزيت؟

تقطع البطاطس صوابع. توضع البطاطس في وعاء ويضاف اليها الماء الخل وملح حسب الرغبة وتنقع. يسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم توضع البطاطا بعد تصفيتها من ماء النقع وتترك في الزيت مع التقليب لتنضج نصف استواء.