ما هي طريقة عمل عجينة المكرونة في المنزل؟

- في البداية اخلطي في وعاء الدقيق والملح وأضيفي البيض والزيت. - ابدأ بالعجن مع إضافة الماء تدريجياً حتى تصبح العجينة متماسكة وقوية. - يتم وضع العجينة في كيس وإدخالها في الثلاجة لمدة ساعتين. - يتم مدّ العجينة بواسطة ماكينة المكرونة ، وتنظيفها من الدقيق بشكل دائم حتى تحصلي على شرائط عريضة.