ما هي شريحة تندرلوين؟
اجابة معتمدة
شريحة فيليه من المتن تأتي شريحة الفيليه من المتن من النهاية الأكبر للحم الخاصرة ، وهي شريحة رائعة بسبب الجهد البسيط الذي تقوم به. ويمكن شواء هذه الشريحة بأكملها أو من خلال إعدادها على شرائح أصغر. ونظرًا لأنها أكثر طراوةً، فهي الأنسب لطرق الطهي السريعة لضمان احتفاظها بالرطوبة والنكهة والعصارة.