ما هي سلبيات التجفيف؟

رفع مستويات السكر في الدم والسمنة وأمراض القلب من قبل الفاكهة المجففة المغلفة بالسكر، أو التي تم إضافة شراب السكر لها قبل عملية التجفيف، لذا يجب قراءة ملصقات المنتج قبل شرائها. تقلصات في المعدة وطفح جلدي ونوبات ربو، حيث قد تحتوي بعض أنواع الفاكهة المجففة على مادة الكبريتات.