ما هي الخضروات التي يجب غسلها؟

الخضراوات الورقية الخضراء ليست الوحيدة التي يمكن أن تُدخِل الأوساخ والرمال في غذائنا. فالبصل وعناصر فصيلة الثوميات والخضراوات التي تحتوي على شقوق وتجويفات مثل الكرفس لا يمكن تنظيفها بغسل بسيط. يُنصح بشق الكراث طولياً من النصف، وإزالة نهاية الجزء الأبيض وفصل كل طبقة قد تحتوي على رمل على حدة وشطفها بالماء.