ما هي أقصى مدة لترك البيض خارج الثلاجة؟

مدة حفظ البيض في درجات الحرارة المرتفعة

أفاد الدكتور أحمد حمدى، مدير إدارة المجازر والتفتيش في سوهاج، أنه في حال ترك البيض في درجات الحرارة العالية خارج الثلاجة، فإن ذلك يعادل أسبوعاً من فترة تخزينه داخلها. وأضاف أن مدة حفظ البيض في الثلاجة تصل إلى 3 أسابيع خلال الصيف و5 أسابيع في الشتاء، مما يعني أنه في ظل درجات الحرارة المرتفعة، يبدأ البيض في الفساد بعد مرور 3 أيام.