ما هي أسباب فشل مشروع مطاعم؟
اجابة معتمدة
أسباب فشل المطاعم في بداية التشغيل
دعونا نلقي نظرة على بعض العوامل الرئيسية التي قد تؤدي إلى فشل المطاعم، خصوصًا في الأشهر الأولى من انطلاقها:
- هامش الربح المنخفض
- نقص الخبرة والتجربة
- عدم توفر المعرفة الكافية
- تعدد الفروع والأقسام دون وضوح في الاستمرارية
- التقارير العشوائية والبيانات غير الدقيقة
- عدم وجود كفاءة في إدارة المخزون
- الابتكار المظهري دون وجود نظام متكامل
- التصلب في نموذج التشغيل للمطعم