ما هي أسباب عدم انتفاخ الكيك من الوسط؟

١- كمية المادة الرافعة خطأ سواء ازيد او انقص ٢- خلط العجين اكثر من اللازم ٣-فتح الفرن على الكيك اثناء اول فترة خبزه ٤- درجة حرارة الفرن عالية