ما هي أسباب عدم انتفاخ الكيك؟
اجابة معتمدة
أسباب عدم انتفاخ الكيك
هناك عدة عوامل تؤدي إلى عدم انتفاخ الكيك، منها:
- الإفراط في تقليب البياض عند دمجه مع باقي مكونات الكيك.
- عدم تحريك مكونات الكيك بطريقة دورانية واحترام الاتجاه الواحد.
- عدم نخل الدقيق ثلاث مرات على الأقل لضمان نفاذ الهواء.
- استخدام مكونات الكيك كالحليب والزبدة والبيض في حالة برودة شديدة، وعدم تركها في درجة حرارة الغرفة.