ما هو نوع الجبنة المستخدمة في التشيز كيك؟

يُعتبر الجبن الكريمي الخيار التقليدي والأكثر شيوعًا لتحضير التشيز كيك، ويتميز بقوامه الناعم وطعمه الغني، ويفضل استخدام الجبنة الخاصة بماركة فيلادلفيا، كيري، وباين بيل، لذا فهو من أفضل انواع الجبن للتشيز كيك، كما يُفضل استخدام الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة لضمان خلط سلس وخالي من التكتلات.