ما هو لحم البريسكت؟

البريسكت، هي قطعة ضخمة من الصدر وصلبه ، على الأقل لحد ما بتدخنها. بعدها هتلاقيها نضرة وطريه. تدخين الأضلاع/ الريش هيطلع أحلى طعم و العصارة هتخلي اللحمة طرية و لذيذة.