ما هو سر نفخ الكيك؟

نصائح للحصول على كيكة منتفخة

لتحقيق نتيجة مثالية مع كيك منتفخ، يفضل اتباع النصائح التالية:

1. اخلطي في نهاية كل وصفة كيك رشة ملح مع ملعقة من الخل.
2. قبل صب الخليط في القالب المخصص، يجب دهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق الأبيض، ثم وضعه فارغًا في المجمد لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
3. بعد سكب الخليط في القالب، يجب إدخال الكيك إلى الفرن.