ما هو سر نجاح العجينة؟
اجابة معتمدة
سر نجاح العجينة
لتحقيق النجاح في إعداد العجينة، من الضروري اتباع خطوات دقيقة. الخطوة الأولى هي تفاعل الخميرة مع الماء الدافئ والسكر. يجب ترك هذا المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة بشكل جيد. بعد ذلك، يمكننا إضافة بقية المكونات ومتابعة عملية العجن.
من المهم عدم إضافة الملح في البداية مع الخميرة، حيث أن ذلك يمكن أن يعيق فعالية الخميرة.
الخطوة الثالثة التي تسهم في نجاح العجينة هي مرحلة التخمير، ويجب التأكد من القيام بها قبل وبعد تقطيع العجين.