ما هو سر العجينة الطرية؟
اجابة معتمدة
10 نصائح للحصول على عجينة طرية:
- اختبري صلاحية الخميرة: قومي بتجربتها في مقدار من الماء، وإذا سمعتي صوتاً، فهذا يدل على أنها طازجة.
- تجنب الملح الزائد مع الخميرة: يؤدي الملح الزائد إلى إعاقة تخمير الخميرة، مما ينتج عنه عجينة صلبة وثقيلة. لذا، يجب التأكد من كمية الملح المستخدمة في العجين.