ما هو تبييض الأرز؟
اجابة معتمدة
ما هو تبييض الأرز؟
تتم عملية التبييض عادة بعد حصاد الأرز في منشآت صناعية تُعرف بـ المضارب. تبدأ هذه العملية بتنظيف الحبوب من الأتربة والقش والشوائب المرتبطة بغلاف حبة الأرز الخارجي. وبنتيجة هذه الخطوات يتحصل على الأرز الأبيض، بالإضافة إلى الأرز المكسور و السرس، وهو الغلاف الخارجي للأرز بعد إزالة الجزء المكسور منه.